N°1 Palourdes, compotée de tomates séchées
L’Atelier du Cuisinier signe une recette légèrement sucrée aux tomates mi-séchées, où les palourdes sont cuisinées en sauce, avec de petits oignons. A l’apéritif, garnissez généreusement votre morceau de pain de cette préparation en sauce (préalablement rafraîchie et secouée avant ouverture).
