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La fabrication du nougat artisanal Diane de Poytiers est une longue histoire de famille , puisque c'est la troisième génération qui est maintenant à la tête de l'entreprise.
Le nougat est cuit dans un chaudron en cuivre pendant plus de deux heures.
Chez Diane de Poytiers, même l'emballage du nougat se fait à la main.
Diane de Poytiers produit essentiellement du nougat de Montélimar, sans huile de palme, mais a aussi le secret de quelques spécialités maison.
Preuve de leur grandes qualités gustatives, ils se retrouvent exclusivement dans les épiceries fines, les boutiques de produits régionaux et les grands chocolatiers.
