DLC : 1/10/22
Miel 100% naturel, sans arôme ni sucre ajoutés .
Il est récolté par de petits groupes d’apiculteurs au Portugal dans le respect de la nature.
Typique des montagnes de l'Alentejo et de l'Algarve, c’est un miel très spécifique en raison de son goût amer, qui rappelle le chocolat. A première vue il peut paraître doux, mais il révèle rapidement sa complexité et son amertume, laissant alors un arrière-goût distinctif.
Avec une cristallisation rapide, il a une couleur brun foncé.
Pour la santé:
il peut être utilisé contre les problèmes urinaires et il est reconnu comme anti - asthmatique.
Sa récolte en hiver rend sa production difficile et très rare.